НАПИШИТЕ НАМ

История кофе Lavazza начинается в 1895 г., когда Луиджи Лавацца открыл маленький магазин, который быстро вырос до огромной компании. На протяжении 120 лет четыре поколения семьи Lavazza посвящают свою жизнь стремлению сделать совершенный кофе.

Сырье контролируется специалистами отдела закупок и качества, которые, строго руководствуясь стандартами качества, разработанными специально для каждого отдельного региона сбора, проводят оценку особенностей сортов кофе и совершают закупку партий, необходимых для производства, таким образом гарантируя высокий стандарт смесей Lavazza.

Создание смесей, разработанных в специальном департаменте, контролируется экспертами Lavazza, компьютерной программой, а также группой дегустаторов, которые проверяют каждую смесь. Такой процесс гарантирует стабильно одинаковый вкус кофе в каждой чашке.

Для обжарки используются цилиндрические обжарочные аппараты с воздушной конвекцией: так обеспечивается правильная степень обжаривания для каждой смеси. В качестве теста сначала прожаривается небольшое количество кофейных зерен, а затем запускается обжарка в промышленном масштабе.