ОТЕЛЬ
В большинстве стран принято присваивать рейтинг отелям в виде количества звезд. Условия проживания в гостиницах разной классности существенно отличаются общим благоустройством здания, оснащением номеров и регламентом обслуживания. Большую роль здесь играет организация системы питания.
В зависимости от класса отеля блюда и напитки в нем могут подаваться в таких зонах, как: ресторан, лобби-бар, конференц-зал, комнаты постояльцев, SPA-зоны. С целью удобства подбора ассортимента горячих напитков и оборудования для их приготовления, мы разработали комплексные решения по организации каждой из таких зон. Независимо от величины отеля, Вы найдете подходящие рекомендации, разработанные с учетом специфики подачи и употребления напитков в различных помещениях отелях.
Ресторан
Горячие напитки являются важной составляющей меню ресторана. Качество напитков и их широкий ассортимент формируют имидж ресторана и в значительной степени влияют на общее впечатление гостей.
ПОДРОБНЕЕЛобби-бар
Лобби-бары есть практически в каждом крупном отеле. Они являются местом встреч и ожиданий и ориентированы на обслуживание постояльцев отелей и других посетителей. В ассортименте лобби-баров, как правило, – легкие закуски, десерты, горячие напитки и разнообразные коктейли.
ПОДРОБНЕЕКонференция / кофе-брейк
Кофе-брейк — это распространенный формат банкетно-ресторанного обслуживания, который сопровождает конференции, симпозиумы, многочасовые переговоры и другие мероприятия. Кофе-брейк обычно длится 15-30 минут, поэтому напитки и закуски в достаточном количестве должны быть в быстром и удобном доступе для гостей мероприятия.
ПОДРОБНЕЕRoom-service
Гостиничная служба room-service подразумевает индивидуальное обслуживание в номерах отеля, прежде всего — доставку в номер еды и напитков. Room-service – это услуга высокого класса, доступная в 4-5 звездочных отелях и требующая высокого качества блюд и соответствующей формы подачи.
ПОДРОБНЕЕШведский стол
Шведский — популярный способ подачи пищи в гостиницах. Он позволяет предложить разнообразный ассортимент блюд и напитков большому количеству гостей за короткий срок в формате самообслуживания.
ПОДРОБНЕЕSPA
SPA — это место для комплексной релаксации и улучшения общего самочувствия посетителей. Помимо передового оборудования и высококлассных специалистов, в хорошем салоне важную роль играют детали, которые создают настроение клиента: интерьер, музыка, ароматические свечи, легкие питательные закуски, фито-коктейли и горячие напитки.
ПОДРОБНЕЕ